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Tourisme: Traiteurs, Restaurants & Évènements

Tous les restaurants peuvent être classés en catégories selon un ensemble de paramètres sociaux définis par opposition: haut ou bas, bon marché ou cher, familier ou exotique, formel ou sans cérémonie et ainsi de suite.

DOMAINES D'EXPERTISE

• Restaurants, service de gestion
• Finances / Calcul de menu
• Gestion de cuisine
• Cuisine : asiatique/italienne/mexicaine
• Pâtisserie /chocolat
• Eco
• Gestion de stock, HACCP
• Éducation / formation ; programme d'études / formation du formateur
• Éducation/ formation ; apprentissage par résolution de problèmes
• Restauration collective : gestion et calcul
• Restauration collective : cuisine, aliments et boissons, HACCP
• Événements : réunions, congrès, conventions et voyages de gratification (MICE)
• Gestion de franchise
• Site Web
• (E) - Marketing

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